Lomakakku

Mulla alkoi loma toissapäivänä. Tosin ei vielä kesäloma, vaan sairasloma ja sitten kesäloma.

Viime viikko on kulunut röntgenissä, ultrassa ja magneetissa. Loma alkoikin vähän etuajassa ja jatkuu pidempään, toivottavasti kuntokin kohenisi pian. 

Kaikesta huolimatta leivoin tänään loman kunniaksi riisisuklaakakun. 

Kakku ei kauaa vanhentunut vaan katosi pian parempiin suihin. Palan ehdin kuitenkin itsekin maistamaan ja oli kyllä tosi hyvää!

Ohjetta teillekkin:

Pohja:

200g Maitosuklaata

6dl Riisimuroja

Täyte:

4dl Vispikermaa

1/2 dl Fariinisokeria

Kinuskia

Marjoja tai hedelmiä maun mukaan

Sulata suklaa mikrossa ja sekoita suklaasulaan riisimurot.

Tee leivinpaperille kaksi noin 15cmx20cm kokoista levyä riisimurosuklaasta.

Nosta levyt jääkaappiin kovettumaan.

Vatkaa kerma ja fariinisokeri vaahdoksi.

Nosta toinen levystä tarjoilulataselle ja lisää päälle puolet kermavaahdosta.

Lisää kinuski ja valitsemasi marjat tai hedelmät.

Nosta toinen levy päälle.

Lisää loppu kermavaahto, kinuski ja koristele mielesi mukaan.

Nam!

Tänään keräsin myös ekat lumipalloheisin kukat. Ne ovat niin kauniita!